学牛肉火锅技术 这里教的好
牛肉的蛋白质含量高，因牛的品种、产地、饲养方式略有差别，但都在20以上，比猪肉、羊肉高。牛肉火锅风行大江南北，处处可见牛肉火锅店人满为患，牛肉火锅之所以能如此，一是因为选用的牛肉是经过特殊饲料喂养的牛肉,肉质细腻，入口滑嫩，实属牛肉中的精品:二是牛肉火锅的调料，牛肉火锅的调料与一般的火锅调料有本质的区别，它是选用30多种调料配制而成，其期味香甜悠长,回味无穷,这也是大众推崇牛肉火锅的根本所在。牛肉火锅起源于60-70年代的香港，90年代由较早由东方牛肉王把正 宗的港式牛肉火锅引入中国内地，单人单锅的牛肉火锅才开始出现,许多大火锅企业也开始转行，研发其它品种的小火锅，之后，牛肉火锅风靡大江南北。
牛肉火锅一般为单人火锅，也可作为多人火锅。牛肉肉汁鲜美，所使用的汤经过多次炖煮，按照个人的喜好，依次放入配上牛肉卷、牛肉片、蔬菜的涮食，非常适合现代的养生观念。牛肉的蛋白质含量高，因牛的品种、产地、饲养方式略有差别，但都在20以上，比猪肉、羊肉高。牛肉的蛋白质不只含大，还质星高,它由人体必需的8种氨基酸组成，且组成比例均衡，因此，人摄食后几乎能被吸收利用。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，在10左右。 牛肉是含有矿物质和B族维生素比较多的一种肉食,矿物质钾、锌、镁、铁的含丰富。开个火锅店是不错的选择,很多想要投资的朋友都有疑问，开家小火锅店需要多少资金?开家小型火锅店需要什么前期准备工作?
中国名食园餐饮培训学校，在国内是率先做特色餐饮技术，经过各地名厨、食客、文士和广大群众的研究、挖掘、继承、和创新，收集整理了各地小吃配方和民间秘方,专 业致力于中国小吃文化的研究和发展。名食园专 业老师手把手传授，技术配方无保留传授，一次交费学习，技术免费升级。做到速成而不“滥造”，可以彻底解除创业者技术和经营的困难，让完成专 业项目培训的学员，既可信心百倍的去经营，我们秉承“公益”的办学思想下，让小本创业的人士花少的钱，学到专 业、正 宗的技术，走上创造财富之路，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个学习技能、施展抱负的机会。