前言：羊蝎子火锅技术培训
学羊蝎子火锅技术 这里教的好
羊蝎子火锅历经几年的市场运作，“京城羊蝎子”具有较高的知 名度，深受消费者喜爱。羊蝎子火锅不同于一般的火锅，它富含多年的研究心血及专 业的科学性。本着“绿色、健康、滋补、美味”的理念，符合当今世界餐饮的发展潮流，美食爱好者、羊蝎子火锅创业者、餐饮就业人群，老北京羊蝎子火锅、羊蝎子白汤火锅、羊蝎子红汤火锅。
课程内容
1、学习羊骨高汤的制作方法
2、学习羊蝎子火锅香料的选择和腌制
3、学习羊蝎子的处理方法
4、学习羊蝎子火锅卤水的制作方法
5、学习各种羊蝎子火锅成品制作
6、学习羊蝎子火锅原材料和设备采购渠道
7、学习开店装修布局营销等专 业知识
中国名食园餐饮培训学校，是一家集美食研发、培训、推广为一体的正规小吃培训学校，座落于交通便利的新乡市。“做中国一 流的，鼎具影响力的美食培训学校”是名食园为之奋斗拼搏的永恒信念，“提供给每位学员细心、专 业、专注的服务，帮助每位致力于餐饮创业的学员取得成功”是名食园的责任。以学员为中心，帮助学员成功创业，为学员创造价值，切实为学员、为学校品牌负责任，在每一个岗位上保持行业的先进性。在秉承“做一 流美食培训学校”的同时，把“培养一 流的小吃创业精英”当成永恒的追求。不断为学员提供永 久的创业机会和永 久的创业能力。
羊蝎子就是羊大梁、羊脊骨，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子味道鲜美、低脂肪、低胆固醇、低血糖、高蛋白、富含钙质，易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。 羊蝎子是回民的传统食品，从2001年起在北京开始火爆起来，至今兴盛不衰。有些人一直不吃羊肉，却对羊蝎子情有独钟，羊蝎子本不是登大雅的东西，几十元钱就能买一小盆，但凭借其滋补功效、经济实惠，在竞争激烈的餐饮市场占据一席之地。