前言:卤肉技术培训
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四川卤菜培训班/川味卤菜培训/卤菜技术培训,卤菜或许对大家都是非常熟悉的,全国各地都能见到卤菜的影子,开一家卤菜馆在资金方面的投入是比较小的,因为卤菜的流程并不是那么繁琐,非常的简单,有的在一个店面的资金投入也就十万块以内,我们也会在街上看到推车摆摊的卤菜,这种资金的投入就更加的少了,所以卤菜对于一个刚刚创业的人来说非常的简单,卤菜主要是拌卤菜,卤肉等,卤菜因为它的味道独特,过程简单快速受到一些上班族的青睐,尤其是在一些办公楼附近我们总会看到一些推车阿姨们在做卤菜,也有很多人捧场,但是要想做到入味的卤菜,好是找一家专 业的卤菜培训班或者正 宗卤菜馆学习,但是,如果在卤菜馆一般是不会授予你卤菜的秘密的,但是培训机构就不一样,它是专门负责培训卤菜,一定会毫不保留的把卤菜的制作过程传授与你,就卤菜而言,名食园餐饮就是一家川菜培训公司,包含了烧烤系列,川菜系列,干锅系列,面食系列,卤煮系列,因为有着专 业的培训团队,以及有过二三十年实战经验的培训老师,已经培训了很多优 秀的卤菜学员。
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卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列,它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。