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新乡红焖羊肉火锅培训-哪里学红焖羊肉技术好 美食当中，红焖羊肉火锅便是美味的其中之一。在寒冷即将袭来之时，食用羊肉用于温补对身体大有裨益。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种良好的滋补强壮食物。由于羊肉含有铁钙、铁质，高于猪、牛肉，所以吃羊肉对肺病、气管炎、哮喘和贫血、产后气血两虚及一切虚寒证为有益。羊肉是冬季的进补佳品，时下餐桌上又怎能少了红焖羊肉火锅佳肴呢？
红焖羊肉是唯一获得新乡一绝，中华名吃，河南名吃，新乡名吃，河南风味羊肉火锅。中华名食园餐饮技术培训学校为新乡市第 一家传授正 宗红焖羊肉制作的专 业美食学校，创立于一九九八年二月。其创始人杜校长，经过多年的探索和长期的研制，采用四川火锅的特点和本地羊肉卤的风味，选用上乘新乡山羊肉为主料，取用20余种对人体有滋阴补阳之功效的中草药和名贵调料，经过煸炒，用文火焖制而成。其制作的红焖羊肉，色泽红润，汤鲜微辣，可口不擅，风味独特，配上各种新鲜蔬菜和副食，能涮能炖，丰俭由人。久食之，具有补中益气，暖中补虚，利肺助气，生肋健力，润肌肤，避瘟气之功效。其绝妙的独特口味令食客赞不绝口，已成为具有新乡地方特色的风味名吃。1996年4月，新乡红焖羊肉被新乡市人民政府授予“新乡一绝”荣誉称号。