中国小地锅技术培训

学小地锅 这里教的好

小地锅是大众菜，大小饭店都能闻到它的香味，此道菜之所以能跻身本地招牌菜，是因为美味不单单表现在鸡的本身，锅上的薄饼更是锦上添花,地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点,经过千年的演变与创新，地锅形成了别具格的风味，艳光润红亮,其香浓郁滑爽，其味厚至淳，形纯正自然，其器洗练古朴，其汉浑然天成，实为中国文化美食的民间代表。

用这种锅台做饭的方法跟电饭煲还不-样，电饭煲做饭把米洗净加上适量的水插电等待即可，用地锅做饭确是需要先加一大锅凉水，煮到七成熟时，-种方法是将米饭全部捞起，用凉水冲一下(俗称沥水或披水)，再倒入锅内，倒少量凉水，加炎蒸20分钟左右，米饭爽口，锅巴脆，香，爽口，十分好吃;另一种做法叫撇汤饭:米和水下锅加火煮,米饭煮至六七成熟时,把翻出米饭面.上多余的水舀出去(俗称撇汤)，然后继续添柴加火，等闻到饭香后灭火闷一会即可，一旦掀开锅盖，必定饭香扑鼻。

新乡名食园餐饮培训中心专 业培训学习各类早餐、早点、包子、油条、胡辣汤、豆腐脑、各类饼、各类营养粥、单县羊肉汤等多项技术培训。我们秉承公益办学的思想，心知每位创业者的不容易，我们让每位学员花少的钱，学到市面上好的技术。我们办学10多年来，学员遍布于全国各地，学员生意都火爆！我们潜心专研，每年都会提供免费技术升级，项目更新，我们以优质的技术、优质的服务欢迎广大创业人士前来考察学习。我们承诺：前来学习保证一对一教学，学不会不收费，学不满意退学费！